Eine Bran­che findet sich

In den letzte Tagen ist viel passiert. Zusam­men mit Tobias Scheu von der Kitchen Confi­den­tial und Marc Wech­ler von der Ambi­ente Koch­schule wurde die Gruppe “Koch­schu­len Netz­werk” ins Leben geru­fen.
In kürzes­ter Zeit ist die Gruppe auf 77 Mitglie­der gewach­sen. Es entstand ein reger Austausch über Hygie­ne­kon­zepte, Probleme und Lösun­gen im Bereich Event­kü­chen, Koch­schu­len und Genussanbieter.

Aus einer Initia­tive von Tina Urban von der Schlem­mer­schule ist ein Schrei­ben an die Bundes­re­gie­rung entstan­den, das auf die beson­de­ren Probleme der Bran­che hinweist. Über 70 Koch­schu­len aus Deutsch­land unter­stüt­zen durch Tinas Aufruf dieses Schreiben.

Es ist nur ein Anfang, aber wir sehen, dass es an der Zeit war, sich als Bran­che zusam­men zu finden, Kräfte zu bündeln und sich Gehör zu verschaf­fen. Nur wenn wir gesam­melt auftre­ten (so wie es die Auto‑, Flug- etc Bran­che macht) können wir etwas bewegen.

Soll­test du nicht an dem Schrei­ben Teil genom­men haben, kannst du trotz­dem noch etwas tun. Teile dieses Schrei­ben auf deinen Social Media Kanä­len und weise auf das Problem hin.
Das Schrei­ben siehst du hier.

Down­load

Soll­test du selber aus dem Bereich Bereich Event­kü­chen, Koch­schu­len und Genus­s­an­bie­ter kommen, kannst du unse­rem Netz­werk auf Face­book hier beitreten.